秋の匂い
9月に入り時より暑い日もありましたが 見えてくる景色は着々と秋を感じさせてくれている気がします。 店に上がる坂道の途中にあるある木(名前不明(;^ω^)から落ちる どんぐりたちが コロコロ。 葉っぱと一緒に地面に降り、土に返るもの。動物の食糧になるもの。次への子孫を残すもの...
鳥たちよ・・
こんばんわ。 外では すっかり秋の声・・リンリンリン・・ 暑さも峠を越え 過ごしやすい季節になってくると自然と食欲にも元気が出てきますよね( ^ω^ ) 私だけ? いや 私は一年中、食欲が元気だった( ;∀;) 余談でした・・・(*´з`) ふんふん!...
旬をいただく
こんばんわ。 もう秋がすぐそこに・・と思いきや!! 今週は、夏日?梅雨に逆戻り?したようなムシムシした毎日で 身体が対応しきれてません( ;∀;) みなさまはいかがですか? こんな時にはスタミナがつくものが食べたい! そう。 先日、買い付けに那珂湊に行った際...
夏の行事
こんばんわ。 久しぶりのブログ更新となってしまいました( ;∀;) 長期夏季休業を終え、先週の火曜日より営業再開でした。 8月半ばとは思えぬ涼しさでのスタートとなり 時より吹く風はなんだか秋を感じさせ、オニヤンマの姿もちらほら。 そう考えると...
おいしいフルーツたち
こんにちは♪ 関東も梅雨が明けました。 暑さにの慣れた?のか、こんな感じの暑さだったかなぁ・・と。 暑さの本番はこれから??(;・∀・)? この時期になると 毎年 長野から美味しいフルーツたちが届きはじめます。 トップバッターは私達が大好きな杏。 早速ジャムにいたしました。...
自家製酵母
こんばんわ。 ようやく梅雨らしい毎日がやって参りました。 これで水不足は解消されるでしょうか?? この時期、気温も高く湿度も高い。 ダブル攻撃は身体に堪えますね(*´Д`) さて。 先日より育てておりました、トマトから起こした酵母が...
NEWアイテム
こんにちは。 今日は梅雨らしい湿度の高い一日でした。 自家製パテ・ド・カンパーニュ。 店主自ら電動ミンサーを使ってマリネードした 国産肉をミンチにしていきます。 ウィーン・・ウィーン・・・ 作業効率が上がってご機嫌な店主です(^^♪ 先日より...