ショコラバケット

こんにちは。

今日は最高気温が29°まであがるとか。

初夏の香りがします(*^_^*)

陶器市後の疲れもようやく抜け

やっといつものリズムに戻った感じです(;'∀')

本日は週末の自家製パンの日。

🍞

平日は焼かないハード系のパンもたくさん焼きあげます

その中でも人気を争うショコラバケット。

よくお客様から

イカスミですか？？

竹炭ですか？？

と聞かれる事があるのですが

真っ黒い正体はココアなんです(^^♪

私が使っているのはブラックココアという

普通のココアよりもカカオ分が高いものです

苦味などもなく

甘さ控えめなのが気に入って使っております。

他に　フランス産小麦をメインに使い

ゆっくりと

時間をかけて発酵させて

焼き上げます

皮はパリッと

中はドライイチジクとチョコチップ入り

食感もいいアクセント♪

そのまま食べるもよし！スライスするもよし！

お好きな食べ方で食べてみてください(^_-)-☆