こんにちは。 今日は梅雨らしい湿度の高い一日でした。 自家製パテ・ド・カンパーニュ。 店主自ら電動ミンサーを使ってマリネードした 国産肉をミンチにしていきます。 ウィーン・・ウィーン・・・ 作業効率が上がってご機嫌な店主です(^^♪ 先日より...